Pâte à croute fine 250gr

Méthode de travail:

Ingrédients:

• 250gr de farine Pâte à croute fine,
• 75gr de beurre en petits cubes,
• 1 cuillère soupe d'eau,
• 1 oeuf.

Méthode de travail:

1. Au robot, mélanger tous les ingrédients 1 minute lentement puis 3 minutes à grande vitesse;
2. Former une boule, filmer. Mettre au frigo 40minutes;
3. Préchauffer votre four à 160°C chaleur tournante;
4. Diviser votre pâte en 6 et abaisser jusqu'à obtenir une épaisseur de 5mm;
5. Graisser les moules si nécessaire;
6. Disposer la pâte dans les moules et piquer la pâte;
7. Cuire à blanc 12-15 minutes.