Méthode de travail
Méthode de travail:
Ingrédients:
- 1kg de farine pour Gaufre de Bruxelles,
- 2 litres d'eau tiède,
- 200gr de beurre doux,
- 16 gr de levure sèche,
- Contient déja du sel !
Méthode de travail:
- Dans la cuve du robot, déposer 1 litre d'eau tiède et y incorporer la farine doucement et la levure;
- Battre pendant 2 minutes;
- Ajouter le litre supplémentaire et continuer à fouetter jusqu'à avoir une pâte homogène;
- Cuire dans un gaufrier à grandes fenêtres de 55gr.
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